캠브리지 대학 연구에 따르면 작은 와인잔이 와인 소비를 줄인다
캠브리지 대학 연구에 따르면 작은 와인잔이 와인 소비를 줄인다
캠브리지 대학 연구에 따르면 더 작은 와인잔을 사용하면 영국 성인의 와인 소비량이 6.5% 감소하는 것으로 나타났습니다.
연구원들은 정기적으로 와인을 마시는 217개의 영국 가정을 대상으로 교차 시험을 실시했습니다. 그들은 4주간의 연구 기간 동안 290ml 또는 350ml의 유리잔을 무작위로 받았습니다. 연구원들은 연구에 등장한 사람들이 더 작은 잔으로 마실 때 와인 소비가 6.5% 감소했다고 언급했습니다.
시험은 또한 병 크기에 초점을 맞췄습니다. 설문에 참여한 가구는 2주 동안 75cl 정사이즈, 2주 동안 반병(37.5cl)을 마셨습니다.
와인 소비량은 75cl 병과 달리 반 병을 사용했을 때 3.6% 감소했습니다. 연구원들은 감소가 무시할 만하다고 말했습니다.
'290ml 대 350ml 안경을 사용하면 소비를 줄일 수 있습니다'라는 연구 결과가 Addiction 저널에 발표되었습니다. '37.5cl 대 75cl 병을 사용하면 소비가 감소하는지 여부는 불분명합니다 .' '이러한 효과 중 어느 것도 통계적으로 유의하지 않았다'고 덧붙였습니다.
연구원들은 이 발견이 접객 부문에서 유리 크기의 영향에 대한 기존 증거와 일치한다고 말했습니다.
또한 Addiction에 게재된 최근 연구에 따르면 더 큰 잔에 담긴 와인이 레스토랑에서 소비되는 양을 증가시켰지만 바에서는 그렇지 않은것으로 나타났습니다.
그러나 연구자들은 그들의 연구가 몇 가지 한계가 있음을 인정했습니다. 다른 주류 소비는 고려하지 않았으며, 코로나19 봉쇄 기간 동안 술집과 식당이 문을 닫았을 때도 주로 데이터를 수집했습니다.
그들은 확실한 결론을 내리기 위해서는 더 많은 연구가 필요할 것이라고 말했습니다. 연구원들은 “와인잔 크기가 소비에 미치는 영향이 시간이 지남에 따라 지속되는 효과로 신뢰할 수 있는 것으로 입증된다면 가정에서 사용하는 와인잔의 크기를 줄이는 것이 알코올 소비를 줄이는 정책에 기여할 수 있을 것”이라고 말했습니다.
그들은 더 작은 유리에 대한 수요를 증가시킬 수 있는 '용량에 따른 유리잔 가격'을 제안하고 잠재적으로 레스토랑과 바에서 유리 크기와 서빙 크기를 규제할 수 있습니다.
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