보르도 생산자 Château Chasse-Spleen(샤또 샤스 스플린), Château Brillette(샤또 브릴렛) 구입
Château Chasse-Spleen은 인접한 Château Brillette 포도원을 구입하여 Moulis-en-Médoc 아펠라시옹의 선두 생산자로서의 위상을 확고히 했습니다.
인수에는 까베르네 소비뇽이 주로 심어진 35헥타르의 고운 자갈 토양이 포함 되며 Château Chasse-Spleen을 소유한 Merlaut 가족은 구매가 팀이 더 깊이 있고 구조적인 와인을 만드는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다.
Château Chasse-Spleen은 1932년 Cru Bourgeois 분류에서 6개의 Crus Exceptionnels 중 하나로 선정되었으며 Cru Classé 표준으로 널리 간주됩니다.
기업가 Jacques Merlaut는 1976년에 이 부지를 인수했으며 2003년에는 Gressier Grand Poujeaux의 테루아를 구매하여 입지를 확장했습니다.
Merlaut 가족은 1970년대부터 Château Brillette를 소유한 Flageul 가족과 나란히 일해 왔습니다.
Flageul 가족은 다른 활동에 집중하기 위해 매각하기로 결정했고, Jean-Louis Flageul 총대주교는 Céline Villars-Foubet과 Merlaut 가족의 3대손인 그녀의 남편 Jean-Pierre Foubet에게 매각에 대해 논의했습니다.
Château Brillette 포도원이 추가되면서 Chasse-Spleen은 이제 Moulis의 정체성을 부여하는 아펠라시옹의 서쪽 가장자리에 있는 4개의 자갈 능선을 모두 소유하게 되었습니다.
Villars는 다음과 같이 말했습니다.
'항상 자갈의 품질로 알려진 Brillette terroir는 더 이상 우리를 피할 수 없습니다. 이번 인수로 우리 와인의 깊이를 더해줄 다양한 토양 유형을 최적화할 수 있게 되었습니다.'
이전에 Brillette에서 일했고 Chasse-Spleen에서 계속 일하고 있는 양조학자 Eric Boisseno가 블렌딩을 맡게 됩니다.
'오랫동안 Brillette와 Chasse-Spleen에 조언을 해왔기 때문에 두 테루아를 잘 알고 있습니다.'라고 그는 말했습니다. '두 포도원의 합병은 확실히 Chasse-Spleen 블렌드에 훨씬 더 메독 같은 측면을 가져올 것이며, 깊은 자갈에서 까베르네 소비뇽의 비율이 증가할 것입니다.'
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